Tempero SAZÓN® Toque de Limão Comprar
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® Comprar

CALDEIRADA DE PEIXE

Name: CALDEIRADA DE PEIXE
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g de postas de filhote ou tucunaré; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Limão; 2 pitadas de sal; 2 dentes de alho picados; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™; 1 cebola pequena picada (100 g); 1 tomate médio, sem sementes, picado (150 g); 1 pimentão verde médio, sem sementes, picado (150 g); 2 batatas médias, cozidas e cortadas em 6 partes (300 g); 2 xícaras (chá) de água fervente (400 ml); 3 ovos cozidos, costados em gomos (opcional); 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

20 min (+ 20 minutos de geladeira)

Rende 6 porções

600 g de postas de filhote ou tucunaré
2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Limão
2 pitadas de sal
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™
1 cebola pequena picada (100 g)
1 tomate médio, sem sementes, picado (150 g)
1 pimentão verde médio, sem sementes, picado (150 g)
2 batatas médias, cozidas e cortadas em 6 partes (300 g)
2 xícaras (chá) de água fervente (400 ml)
3 ovos cozidos, costados em gomos (opcional)
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Em uma tigela, coloque o peixe, o Tempero SAZÓN®, o sal e o alho. Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto, na geladeira, por 20 minutos.
Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o tomate e o pimentão, e refogue por mais 2 minutos.
Acrescente a batata, o peixe reservado e a água, e deixe cozinhar por 12 minutos, com a panela tampada. Abra a panela e cozinhe por mais 5 minutos.
Retire do fogo, junte o ovo e o cheiro-verde, e sirva em seguida.

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