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MOQUECA DE PEIXE COM HONDASHI®

Name: MOQUECA DE PEIXE COM HONDASHI®
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 8 postas médias de cação (1,6 kg); 1 sachê de HONDASHI®; meia colher (chá) de sal; 2 pitadas de pimenta-do-reino; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 2 colheres (sopa) de azeite de dendê; 1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas; 1 pimentão vermelho pequeno, em rodelas; 2 cebolas grandes, em rodelas; 2 tomates médios, sem sementes, em rodelas; 2 colheres (sopa) de coentro picado

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

50 min (+ 1 hora de geladeira)

Rende 8 porções

8 postas médias de cação (1,6 kg)
1 sachê de HONDASHI®
meia colher (chá) de sal
2 pitadas de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas
1 pimentão vermelho pequeno, em rodelas
2 cebolas grandes, em rodelas
2 tomates médios, sem sementes, em rodelas
2 colheres (sopa) de coentro picado

Em uma tigela grande, coloque o peixe, o HONDASHI®, o sal, a pimenta e o suco de limão, e misture. Cubra e leve à geladeira por 1 hora para tomar gosto.
Em uma panela média, coloque o azeite de dendê e leve ao fogo alto para aquecer. Monte camadas com metade dos pimentões, da cebola e do tomate, disponha o peixe e finalize com os pimentões e a cebola restantes. Deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada por 40 minutos, ou até os pimentões estarem macios. Retire do fogo, salpique o coentro e sirva em seguida.

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