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SALADA DE CHESTER NO MELÃO

Name: SALADA DE CHESTER NO MELÃO
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 melão médio, maduro; 3 xícaras (chá) de chester defumado, ralado (400 g); 1 cenoura média ralada; 1 talo de erva-doce picado; meia xícara (chá) de uvas passas escuras; 5 folhas de alface crespa cortadas em tiras; 1 copo de iogurte natural; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 2 colheres (sopa) de mostarda; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Saladas

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 8 porções

1 melão médio, maduro
3 xícaras (chá) de chester defumado, ralado (400 g)
1 cenoura média ralada
1 talo de erva-doce picado
meia xícara (chá) de uvas passas escuras
5 folhas de alface crespa cortadas em tiras

Molho

1 copo de iogurte natural
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
2 colheres (sopa) de mostarda
2 sachês de Tempero SAZÓN® Saladas

Corte o melão ao meio, descarte as sementes e retire a polpa com o auxílio de um boleador.
Transfira para uma tigela grande, misture o chester, a cenoura, a erva-doce, as passas e a alface, e reserve.
Faça o molho: em um recipiente, coloque o iogurte, o Azeite TERRANO™, a mostarda e o Tempero SAZÓN®, e misture até ficar homogêneo.
Regue a salada e sirva em seguida.

Para enfeitar a mesa da ceia de natal, sirva a salada dentro das metades do melão. Substitua o chester pela mesma quantidade de peito de peru defumado.