Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (30 g)
1 cebola pequena ralada (100 g)
2 dentes de alho espremidos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 e meia xícaras (chá) de leite (500 ml)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
1 copo de requeijão (200 g)
1 e meia xícara (chá) de muçarela ralada (150 g)
meia xícara (chá) de provolone ralado (50 g)
floretes de 1 maço de brócolis aferventados (350 g)
floretes de meio maço de couve-flor aferventados (200 g)
2 cenouras, em rodelas, cozidas
150 g de vagem, em palitos, cozida
150 g de batata-bolinha pré-cozida
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte a cebola e o alho e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicione a farinha de trigo e misture rapidamente, sem deixar dourar.
Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe, mexendo sem parar por 5 minutos, ou até o molho começar a encorpar. Junte o Caldo SAZÓN®, o requeijão, a muçarela e o provolone, e cozinhe em fogo médio, por 10 minutos, ou até o molho encorpar e ficar homogêneo.
