PÃOZINHO DE ERVAS
Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 1 colher (sopa) de Tempero SAZÓN® Meu Toque Ervas
- meia colher (chá) de sal
- 3 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (390 g)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar, e mexa até dissolver o fermento.
- Separe uma gema e reserve para pincelar.
- Transfira o ovo e a clara restantes para a tigela com o fermento, junte o Azeite TERRANO®, o leite, meia colher (sopa) do Tempero SAZÓN® Meu Toque e o sal e, com o auxílio de um batedor manual de arame, misture até ficar homogêneo. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e sove até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Divida em 21 porções iguais e modele esferas. Transfira para uma assadeira grande, untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele com a gema reservada, salpique o Tempero SAZÓN® Meu Toque restante e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
1. Sirva acompanhado de manteiga sem sal ou do patê de sua preferência. 2. Se preferir, substitua o fermento fresco por 2 colheres (chá) de fermento biológico seco (5 g).
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