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GRATINADO DE COUVE-FLOR

Name: GRATINADO DE COUVE-FLOR
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: buquês de 1 couve-flor pequena, pré-cozida “al dente” (500 g); meio sachê de Caldo SAZÓN® Legumes; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 colher (sopa) de salsa picada; 1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml); meio sachê de Caldo SAZÓN® Legumes; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 gema; 2 colheres (sopa) de cream cheese

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

20 min (+ 15 minutos de forno).

Rende 5 porções

buquês de 1 couve-flor pequena, pré-cozida “al dente” (500 g)
meio sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de salsa picada

Molho branco

1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml)
meio sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 gema
2 colheres (sopa) de cream cheese

Em um refratário médio, untado e enfarinhado com farinha de rosca, disponha a couve-flor e salpique o Caldo SAZÓN®, a pimenta-do-reino e a salsa. Reserve.
Faça o molho: em uma panela pequena, coloque o leite, o Caldo SAZÓN®, a farinha de trigo, a gema e o cream cheese, misture e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo sempre com um batedor de arame (fouet) por 3 minutos, ou até encorpar, e retire do fogo.
Disponha sobre a couve-flor e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.