Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
2 cebolas grandes picadinhas
4 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
3 colheres (sopa) de azeitona verde sem caroço, em rodelas (30 g)
1 pacote de queijo tipo parmesão ralado (100 g)
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
4 ovos batidos
4 colheres (sopa) de salsa picada
meia xícara (chá) de óleo (100 ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque a cebola, o tomate, a azeitona, o queijo, a farinha de trigo, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture. Junte o ovo, a salsa, o óleo e o fermento, e mexa.
Transfira para um refratário médio (16 x 26 cm), untado e enfarinhado, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
Ao misturar os ingredientes, leve rapidamente ao forno, para que o fermento não perca seu poder de crescimento.
