BATATA FRITA COM QUEIJO E MOLHO DE CARNE (POUTINE)
Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Ingredientes
Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne
- 2 xícaras (chá) de água (400 ml)
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 2 pitadas de pimenta-do-reino
- 1 pacote de batata frita congelada (500 g)
- 2 xícaras (chá) de muçarela cortada em cubos pequenos (200 g)
- 1 colher (chá) de Tempero SAZÓN® Meu Toque Caseiro
Modo de preparo
- Faça o molho: em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a farinha de trigo e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até começar a dourar. Acrescente, aos poucos, o Caldo SAZÓN®, previamente dissolvido na água, sem parar de misturar para não formar grumos. Adicione o molho inglês e a pimenta, e cozinhe por 5 minutos, ou até encorpar levemente. Retire do fogo e reserve aquecido.
- Enquanto isso, prepare a batata: frite, aos poucos, em imersão, em óleo não muito quente, por 10 minutos, ou até dourar. Retire do fogo e escorra em papel-toalha. Transfira para uma travessa média e espalhe o queijo sobre a batata.
- Regue o molho reservado sobre a batata e o queijo, de forma que o queijo derreta parcialmente. Salpique o Tempero SAZÓN® Meu Toque e sirva imediatamente.
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