Receita testada e aprovada
por:
Sarah Lins
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
500 g de peito de frango, sem pele e sem osso, cortado em cubos médios
2 dentes de alho
meia colher (chá) de páprica defumada
1 colher (chá) de AJI-SAL®
meia xícara (chá) de farinha de trigo (65 g)
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha para empanar “panko”
Modo de preparo
No copo do processador, coloque o frango, o alho, a páprica e o AJI-SAL®, e bata em potência média por 3 minutos, até obter uma massa homogênea.
Divida a massa em 15 partes iguais, modele esferas e achate-as. Passe pela farinha de trigo, previamente misturada no amido de milho, no ovo e na farinha “panko”, e frite-os em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos, virando na metade do tempo, até dourar.
Escorra em papel-toalha e sirva em seguida com o molho de sua preferência.
