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MOLHO DE TOMATE RÚSTICO

Name: MOLHO DE TOMATE RÚSTICO
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; 5 tomates italianos médios maduros, com pele e com sementes, picados (700 g); 1 caixinha de polpa de tomate (520 g); meia colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 1 pacote de macarrão tipo penne, cozido “al dente” (500 g)

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Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

35 min

Rende 6 porções

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
5 tomates italianos médios maduros, com pele e com sementes, picados (700 g)
1 caixinha de polpa de tomate (520 g)
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 pacote de macarrão tipo penne, cozido “al dente” (500 g)

Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até dourar.
Acrescente o tomate e refogue por 10 minutos, ou até começar a desmanchar.
Adicione a polpa de tomate, o sal e o AJI-NO-MOTO®, abaixe o fogo e cozinhe, com a panela semitampada, por mais 15 minutos, ou até encorpar.
Retire do fogo, regue o macarrão e sirva em seguida.

Para mais praticidade no preparo, nessa receita de molho rústico, o tomate é utilizado com pele e sementes.

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