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MEDALHÃO SUÍNO AO MOLHO DE MOSTARDA

Name: MEDALHÃO SUÍNO AO MOLHO DE MOSTARDA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: 14 medalhões de filé-mignon suíno (1 kg); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alecrim; 2 pitadas de sal; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola pequena picada (100 g); meia colher (sopa) de mostarda; 4 colheres (sopa) de água (60 ml)

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 7 porções

14 medalhões de filé-mignon suíno (1 kg)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alecrim
2 pitadas de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada (100 g)
meia colher (sopa) de mostarda
4 colheres (sopa) de água (60 ml)

Em uma tigela média, coloque os medalhões, o Tempero SAZÓN® e o sal, misture e leve à geladeira para tomar gosto por 30 minutos.
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os medalhões e frite por 5 minutos de cada lado. Retire do fogo, transfira para uma travessa, cubra e reserve aquecido.
Na mesma panela, coloque a cebola e refogue por 3 minutos. Junte a mostarda e a água, e cozinhe em fogo baixo, por 3 minutos, ou até o molho encopar.
Volte os medalhões à frigideira e envolva-os com o molho. Retire do fogo e sirva em seguida.