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SALADA DE BATATA APERITIVO

Name: SALADA DE BATATA APERITIVO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 1 cebola pequena picadinha; 1 colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 500 g de batata-bolinha, cozidas “al dente”

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

10 min (+ 3 horas de geladeira)

Rende 6 porções

3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
1 cebola pequena picadinha
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de salsa picada
500 g de batata-bolinha, cozidas “al dente”

Em uma panela pequena, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até que fique transparente. Adicione o sal, o AJI-NO-MOTO® e o vinagre, e cozinhe por 1 minuto, ou até aquecer a mistura.
Retire do fogo, acrescente a salsa e mexa. Regue as batatas com o molho ainda quente e misture.
Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto na geladeira por 3 horas, ou até o momento de servir.

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