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CHEESECAKE LIGHT

Name: CHEESECAKE LIGHT
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 e meia xícara (chá) de biscoito integral de leite e mel, picado grosseiramente (140 g); 1 pote de cream cheese light (150 g); 2 potes de iogurte grego zero (200 g); 1 e meia xícara (chá) de água (300 ml); 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 sachê de MID ZERO™ Amora

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Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

30 min (+ 1 hora de geladeira)

Rende 5 porções

Farofa

1 e meia xícara (chá) de biscoito integral de leite e mel, picado grosseiramente (140 g)

Creme

1 pote de cream cheese light (150 g)
2 potes de iogurte grego zero (200 g)

Calda

1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)
1 colher (sopa) de amido de milho
1 sachê de MID ZERO™ Amora

Prepare a farofa: no copo do liquidificador, coloque os biscoitos, bata em velocidade média até formar uma farofa e distribua em 5 potinhos.
Faça o creme: em uma tigela média, coloque o cream cheese e o iogurte, e misture bem com o auxílio de um batedor manual de arame ou um garfo, até ficar homogêneo. Distribua pelos potinhos, sobre a farofa.
Prepare a calda: em uma panela pequena, coloque a água e o amido de milho, misture até dissolver e leve ao fogo alto para ferver. Retire do fogo, deixe amornar, junte o MID ZERO™ e misture bem.
Regue sobre o creme e leve à geladeira por 1 hora, ou até o momento de servir.

Se desejar, prepare o cheesecake em uma travessa única.