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MOLHO DE ALHO

Name: MOLHO DE ALHO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite fervido (200 ml); 2 dentes pequenos de alho; 1 colher (chá) de AJI-SAL®; 1 e meia xícara (chá) de óleo (300 ml)

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

10 min (+ 30 minutos de geladeira)

Rende 12 porções

1 xícara (chá) de leite fervido (200 ml)
2 dentes pequenos de alho
1 colher (chá) de AJI-SAL®
1 e meia xícara (chá) de óleo (300 ml)

No copo de liquidificador, coloque o leite, o alho e o AJI-SAL® e bata em velocidade média, por 30 segundou, ou até ficar homogêneo. Junte o óleo, em fio, e bata na velocidade baixa por cerca de 5 minutos, ou até ficar com a consistência firme.
Transfira para uma tigela pequena, cubra e leve à geladeira por 30 minutos, ou até gelar.
Sirva em seguida acompanhando carnes vermelhas.