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Informações Nutricionais

1 porção (240 g)

Declaração Nutricional	Qtd. por porção	%VD(*)
Valor energético	189 kcal	9%
Carboidratos	16	5%
Proteínas	13	18%
Gorduras totais	7,7	13%
Gorduras saturadas	4	18%
Fibra alimentar	2,8	11%
Sódio	688 mg	34%

LASANHA DE ABOBRINHA E RICOTA

Name: LASANHA DE ABOBRINHA E RICOTA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 abobrinhas pequenas; 1 colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 1 ricota amassada (400 g); 1 ovo; meia xícara (chá) de leite desnatado (100 ml); 1 caixinha de polpa de tomate; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

30 min (+ 20 minutos de forno)

Rende 6 porções

3 abobrinhas pequenas
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 ricota amassada (400 g)
1 ovo
meia xícara (chá) de leite desnatado (100 ml)
1 caixinha de polpa de tomate
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Com auxílio de um descascador de legumes, corte as abobrinhas em fatias finas e tempere com metade do sal e o AJI-NO-MOTO®. Reserve.
Em uma tigela média, coloque a ricota, o ovo, o leite e o sal restante, e misture até ficar homogêneo.
Em um refratário retangular médio (26 X 16 cm), faça camadas com a polpa de tomate, abobrinha reservada e o creme de ricota, finalizando com abobrinha. Salpique o queijo parmesão e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.