FAROFA DE MIÚDOS

Name: FAROFA DE MIÚDOS
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 1 cebola pequena picadinha; 1 xícara (chá) de talos de espinafre picadinhos; 1 kit de miúdos de ave natalina ou peru, picados (230 g); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado; 1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca torrada; 2 ovos cozidos picados; meia xícara (chá) de azeitona verde, picada; 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

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Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 6 porções

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola pequena picadinha
1 xícara (chá) de talos de espinafre picadinhos
1 kit de miúdos de ave natalina ou peru, picados (230 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado
1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
2 ovos cozidos picados
meia xícara (chá) de azeitona verde, picada
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Em uma frigideira média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e o talo de espinafre, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione os miúdos, o Caldo SAZÓN®, e frite por 5 minutos, ou até que mudem completamente de cor.
Adicione a farinha de mandioca e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até dourar. Junte o ovo, a azeitona e o cheiro-verde, e misture até ficar homogêneo. Retire do fogo e sirva em seguida.

se preferir, substitua o kit por 230 g de miúdos de frango (moela, fígado e coração), picados.

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