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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
Massa
- 4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (500 g)
- 1 xícara (chá) de margarina sem sal (200 g)
- 2 ovos
- meia colher (chá) de sal
- 1 ovo para pincelar
Recheio
- 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
- 1 cebola grande ralada
- 1 peito de frango grande, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (400 g)
- 1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Preparado com
Modo de preparo
- Faça a massa: em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a margarina, os ovos e o sal, e sove por 3 minutos, ou até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Reserve.
- Prepare o recheio: em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o frango e o Caldo SAZÓN®, e refogue por 5 minutos, ou até dourar levemente. Junte a farinha de trigo, previamente dissolvida no leite, e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até encorpar. Acrescente a salsa, mexa e deixe amornar.
- Em uma superfície lisa, com o auxílio de um rolo, abra a massa até uma espessura de 0,3 cm. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível (22 cm de diâmetro) com parte da massa. Distribua o recheio e cubra a torta com a massa restante. Pincele a superfície com o ovo e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora e 15 minutos, ou até dourar a superfície.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Receita testada e aprovada por Priscila Andrade, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
22 de março de 2024
