Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
500 g de mandioquinha, cozida e espremida
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Laranja
meia colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque a mandioquinha, a margarina, o leite, o Tempero SAZÓN® e o sal, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até aquecer bem e ficar homogêneo. Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até que a massa forme uma “esfera” que desgrude do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
Modele 24 bolinhas e frite-as em óleo quente, em imersão, por 3 minutos, ou até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
Dica
1. Se desejar prepare os bolinhos na fritadeira elétrica. Para isso, pincele-os com óleo, disponha-os na cestinha da fritadeira, aos poucos, e leve à fritadeira elétrica a 180 graus, preaquecido, por 10 minutos, ou até dourar.
2. Se preferir preparar no forno, pincele-as com óleo e disponha em uma assadeira grande. Leve a assadeira ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até dourar. 3. Sirva esta preparação como aperitivo em festas.
