Descubra novos sabores!

SUFLÊ DE BATATAS

  • A- Diminuir
  • A+ Aumentar
  • A Tamanho Original

Ingredientes

  • 5 batatas médias cozidas e espremidas (650 g)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 3 gemas
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 3 claras batidas em ponto de neve firme

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture as batatas, a manteiga, o queijo ralado, o creme de leite e as gemas, incorporando-as uma a uma. Tempere com o Tempero SAZÓN® e o sal, e junte as claras em neve, misturando delicadamente. Transfira para um refratário redondo próprio para suflê, de 20 cm de diâmetro, untado. Leve ao forno quente (200 graus), em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até dourar a superfície. Sirva imediatamente.

dica

Ao acrescentar as claras, faça movimentos delicados de baixo para cima, para incorporá-las à massa, sem perder volume.

Receita testada e aprovada por Michela Saito, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
07 de março de 2023

Dúvidas sobre a receita? Entre em contato

Fale Conosco

QUER RECEBER NOVIDADES DE SABORES AJINOMOTO?

Inscreva-se aqui e receba receitas, dicas e muito mais para te inspirar!