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PURÊ DE CARÁ, BATATA E CENOURA

Name: PURÊ DE CARÁ, BATATA E CENOURA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 2 carás médios, descascados, cozidos e espremidos (300 g); 1 batata grande, cozida e espremida (250 g); 1 cenoura grande, cozida e bem amassada (200 g); meia xícara (chá) de leite (100 ml); 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

10 min

Rende 5 porções

2 carás médios, descascados, cozidos e espremidos (300 g)
1 batata grande, cozida e espremida (250 g)
1 cenoura grande, cozida e bem amassada (200 g)
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

Em uma panela média, coloque o cará, a batata, a cenoura, o leite, a margarina, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e leve ao fogo médio, por 3 minutos, mexendo vigorosamente, ou até aquecer.
Com o auxílio de um mixer, bata em potência média, por 1 minuto, ou até obter um purê homogêneo.
Sirva em seguida.

se preferir, bata o purê morno no liquidificador, no modo pulsar pelo mesmo tempo.