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PINTADO AO CREME DE LIMÃO

Name: PINTADO AO CREME DE LIMÃO
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 8 pedaços de filé de pintado (800 g); 2 colheres de (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 2 colheres (sopa) de suco limão; 1 caixinha de creme de leite (200 g); 2 gemas; 2 colheres (sopa) de raspas de limão

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Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

40 min (+ 20 minutos de geladeira)

Rende 8 porções

8 pedaços de filé de pintado (800 g)
2 colheres de (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
2 colheres (sopa) de suco limão
1 caixinha de creme de leite (200 g)
2 gemas
2 colheres (sopa) de raspas de limão

Em uma tigela grande, coloque o peixe, 1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® e 1 colher (sopa) do suco de limão, e misture. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 20 minutos.
Embrulhe cada filé com papel alumínio, disponha em um refratário grande e leve ao forno médio (180 graus), por 30 minutos, ou até o peixe estar cozido. Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela média, coloque o creme de leite, as gemas, o suco de limão restante e SABOR A MI®. Leve ao fogo baixo para aquecer e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, sem deixar ferver, até aquecer.
Retire o peixe do papel alumínio, cubra com o molho, decore com as raspas de limão e sirva em seguida.