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    PEIXE ASSADO COM FAROFA

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    Ingredientes

    • 1 corvina ou tainha de 1,5 kg limpa
    • AJI-SAL® e suco de limão a gosto
    • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 cebola média picada
    • 1 xícara (chá) de farinha de milho
    • 100 g de azeitonas verdes picadas
    • 1 colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
    • 2 ovos cozidos e picados
    • 500 g de tomates em rodelas
    • azeite de oliva a gosto
    • 1 cebola grande em rodelas

    Preparado com

    Modo de preparo

    1. Tempere o peixe com AJI-SAL®, o suco de limão e o Tempero SAZÓN®.
    2. Aqueça o óleo e a manteiga, e refogue a cebola picada até ficar macia.
    3. Junte a farinha de milho, aos poucos, as azeitonas, o SABOR A MI® e os ovos.
    4. Recheie o peixe com a farofa e costure-o com agulha e linha.
    5. Tempere os tomates com o azeite, AJI-SAL® e com eles forre uma assadeira, cobrindo-os com as rodelas de cebola. Por cima, coloque o peixe e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 1 hora, ou até que esteja macio, regando de vez em quando com o caldo que se formar. Sirva em seguida.

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