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    PASTELÃO DE FORNO

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    Ingredientes

    • Massa
    • 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
    • 1 colher (chá) de açúcar
    • meia xícara (chá) de água morna
    • meia xícara (chá) de óleo
    • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 gema
    • Recheio
    • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
    • 1 cebola pequena picada
    • 2 tomates médios, sem sementes, picados
    • 300 g de carne bovina moída
    • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
    • 1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne

    Preparado com

    Modo de preparo

    1. Em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar, e misture até dissolver completamente.
    2. Junte a água, o óleo, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture bem.
    3. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e sove até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
    4. Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até que comece dourar.
    5. Acrescente o tomate e refogue por mais 3 minutos, ou até que desmanche parcialmente. Adicione o vinagre e a carne, e refogue por 5 minutos, ou até mudar completamente de cor. Junte o Caldo SAZÓN® e deixe por mais 5 minutos, ou até secar completamente. Retire do fogo e deixe esfriar.
    6. Em uma superfície lisa e enfarinhada, com o auxílio de um rolo, abra a massa em um círculo de 40 cm de diâmetro. Espalhe o refogado de carne sobre metade da massa e feche, pressionando bem as bordas.
    7. Disponha o pastelão em uma assadeira grande, untada e enfarinhada, pincele a gema pela superfície e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 35 minutos, ou até dourar.
    8. Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.

    dica

    Faça um recheio de frango, substituindo a carne por 1 peito de frango cozido e desfiado, e o Caldo SAZÓN® Carne, pelo Caldo SAZÓN® Galinha

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