Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de cachaça
meia xícara (chá) de água gelada (100 ml)
200 g de muçarela fatiada
1 tomate grande cortado em 12 fatias e ao meio
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o Tempero SAZÓN® e o sal, e mexa até virar uma farofa. Junte a cachaça, misture e acrescente a água aos poucos, até obter uma massa homogênea. Cubra com filme-plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e, como auxílio de um rolo, abra a massa até a espessura de 1 mm.
Corte a massa em 12 retângulos de 12 x 18 cm e disponha parte de queijo e do tomate no centro de cada um deles. Dobre-os ao meio e feche as laterais com o auxílio de um garfo. Frite em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
Escorra em papel tolha e sirva em seguida.
Dica
Se preferir, você pode assar os pastéis no forno, porém a textura e aparência não ficarão exatamente como na receita original (frito). Para isso, disponha os pastéis feitos em uma assadeira grande, untada, pincele uma gema sobre eles e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
