Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
500 g de patinho bovino moído
1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Dá Liga Sabor Tradicional
meia cenoura média ralada fino (75 g)
10 fatias de bacon (160 g)
1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque a carne moída, o SAZÓN® Tempera & Dá Liga e a cenoura, e a misture. Molde 10 medalhões de aproximadamente 7 cm de diâmetro e envolva cada um deles com uma tira de bacon.
Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os medalhões, aos poucos, e frite por 5 minutos, virando-os, para que dourem de todos os lados.
Escorra-os e sirva em seguida.
Dica
se desejar, enrole os medalhões com o auxílio de um filme-plástico. Para isso, disponha sobre uma superfície limpa e lisa 1 pedaço de filme-plástico, as 10 fatias de bacon, no sentido vertical e sobre elas a carne moída, já misturada ao SAZÓN® Tempera & Dá Liga. Com o auxílio do plástico, enrole o bacon na carne pressionando bem. Retire o plástico e corte a carne nos espaços entre as fatias de bacon. Espete um palito em cada medalhão, para prender a carne e pressione-os com o auxílio das mãos.
