LOMBINHO BAVARIANO
Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 pedaço de lombo suíno (1 kg)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde
- 1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- meia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml)
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
- 1 lata de creme de leite (300 g)
- 2 gemas
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque o lombo, o suco de limão, 1 sachê do Tempero SAZÓN® e o SABOR A MI®, e cubra. Deixe tomar gosto na geladeira por 2 horas.
- Em uma panela grande, coloque o açúcar e a manteiga, e leve ao fogo alto para derreter. Junte o lombo e frite por 10 minutos, virando de todos os lados, ou até dourar uniformemente.
- Adicione o vinho e meia xícara (chá) de água (100 ml) e deixe cozinhar, em fogo médio e com a panela semitampada, por 20 minutos, virando a carne na metade do tempo.
- Junte a água restante e deixe cozinhar por mais 10 minutos, ou até que a carne esteja macia. Retire a carne da panela e corte em fatias finas. Reserve separado do molho.
- Ao molho que se formou na panela, acrescente o creme de leite e as gema, e cozinhe, sem parar de mexer, por 2 minutos, ou até que o molho encorpe.
- Retire do fogo, regue a carne e sirva em seguida.
Se preferir, deixe o lombo tomar gosto de um dia para o outro na geladeira.
Confira outras categorias:
Avaliações
-
-
Conheça nossos produtos
