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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 2 bananas-da-terra grandes e maduras, cortadas ao meio e em fatias (340 g)
- 1 cebola pequena picada (100 g)
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (chá) de AJI-SAL®
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- meia xícara (chá) de amendoim sem sal
- meia xícara (chá) de coco seco ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque 3 colheres (sopa) de manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte a banana, a cebola, o alho, o AJI-SAL® e a pimenta-do-reino, e frite por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até a banana dourar.
- Acrescente a manteiga restante, o amendoim, o coco e a farinha de mandioca, e refogue por mais 2 minutos, ou até aquecer bem.
- Retire do fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.
dica
Se quiser, substitua a banana-da-terra por outro tipo de banana de sua preferência.
Receita testada e aprovada por Izabel Alves, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
07 de novembro de 2023
