Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
2 xícaras (chá) de óleo (400 ml)
3 dentes de alho picados
1 cebola grande, picada
4 tomates pequenos, picados
1 sachê de HONDASHI®
1 pimentão vermelho pequeno, picado
1 xícara (chá) de abóbora paulista, picada
3 xícaras (chá) de água (600 ml)
1 e meia xícara (chá) de arroz
meia colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de folhas espinafre, picadas
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione os tomates, o HONDASHI®,o pimentão, a abóbora e a água, e deixe cozinhar por 15 minutos, em fogo médio, com a panela semitampada, ou até que a abóbora esteja “al dente”.
Junte o arroz e o sal, misture e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até o arroz ficar “al dente”. Acrescente o espinafre, misture e deixe cozinhar por mais 3 minutos, ou até murchar.
Retire do fogo e sirva em seguida.
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