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REFOGADO DE CHUCHU E CAMBUQUIRA

Name: REFOGADO DE CHUCHU E CAMBUQUIRA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 1 dente de alho amassado; 1 cebola pequena picada; 1 cenoura pequena cortada em cubinhos; 1 chuchu pequeno, em cubinhos (200 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo; 1 pitada de sal; 2 xícaras (chá) de cambuquira picada grosseiramente

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 4 porções

1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 dente de alho amassado
1 cebola pequena picada
1 cenoura pequena cortada em cubinhos
1 chuchu pequeno, em cubinhos (200 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de cambuquira picada grosseiramente

Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter. Junte o alho e a cebola, e refogue por 2 minutos, ou até a cebola murchar.
Acrescente a cenoura, o chuchu, o Tempero SAZÓN® e o sal, e refogue por 7 minutos, ou até ficarem “al dente”. Adicione a cambuquira, misture e retire do fogo. Sirva em seguida.

Cambuquira é o nome dado ao broto da abóbora, bastante consumido em Goiás.