TORTA FOLHADA DE FRANGO E ABÓBORA
Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
- 1 dente de alho espremido
- meia cebola pequena picada
- 3 xícaras (chá) de abóbora-moranga, sem casca, picada (360 g)
- 2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
- 1 peito de frango pequeno, cozido e desfiado (400 g)
- 1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha
- 1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de requeijão culinário (100 g)
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 embalagem de massa folhada em rolo (300 g)
- 1 gema batida
Você pode usar
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue por 2 minutos, ou até dourarem. Acrescente a abóbora, a água e o Tempero SAZÓN®, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até que a abóbora comece a desmanchar. Adicione o frango desfiado, o Caldo SAZÓN® e a farinha de trigo, aos poucos, mexendo até encorpar. Junte o requeijão e a salsa, e misture. Retire do fogo e reserve.
- Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda grande (24 cm) de fundo removível, previamente untada, reservando parte da massa para cobrir.
- Com o auxílio de um garfo, faça furos no fundo da massa e espalhe o recheio. Corte tiras de aproximadamente 1,5 cm de largura com a massa restante e sobreponha como uma grade sobre o recheio. Pincele com a gema e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora, ou até dourar a superfície.
- Retire do forno e sirva em seguida ou fria.
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