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SAINT PETER COM ALCAPARRAS COM SÓDIO REDUZIDO

Name: SAINT PETER COM ALCAPARRAS COM SÓDIO REDUZIDO
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 filés de peixe “Saint Peter” (600 g); meia colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo (50 g); 3 colheres (sopa) de margarina sem sal (45 g); suco de 1 limão espremido; 2 colheres (sopa) de alcaparras demolhadas (26 g)

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Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

20 min (+ 20 minutos para tomar gosto)

Rende 6 porções

6 filés de peixe “Saint Peter” (600 g)
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
5 colheres (sopa) de farinha de trigo (50 g)
3 colheres (sopa) de margarina sem sal (45 g)
suco de 1 limão espremido
2 colheres (sopa) de alcaparras demolhadas (26 g)

Em uma tigela grande, coloque os filés de peixe, polvilhe com o sal e o AJI-NO-MOTO® e espalhe por toda superfície. Cubra com plástico filme e leve à geladeira, por 20 minutos, para tomar gosto.
Em uma tigela média, coloque a farinha de trigo e passe os filés sobre ela.
Em uma frigideira média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte os filés e frite por 3 minutos de cada lado, ou até dourar.
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão com as alcaparras, regue os filés e sirva em seguida.