Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
3 pepinos médios ralados
1 copo de iogurte natural
meia xícara (chá) de folhas de hortelã rasgadas
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque o pepino, o iogurte, a hortelã, o sal e AJI-NO-MOTO®, e misture delicadamente. Sirva em seguida ou reserve na geladeira até o momento de servir.
Dica
A mistura suave e refrescante das "raitas" está sempre presente nas refeições indianas, pois tem a função de limpar o paladar entre tantas especiarias e temperos dessa culinária rica e colorida. A raita mais comum é a "Khira Raita", que mistura pepino e iogurte, podendo receber outras combinações, inclusive de frutas.
