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BATATA GRATINADA COM ATUM

Name: BATATA GRATINADA COM ATUM
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 4 batatas grandes, sem casca, cortadas em rodelas e cozidas al “dente” (1 kg); 2 sachês de HONDASHI®; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas; 2 latas de atum ralado (340 g); 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml); meia xícara (chá) de maionese (100 g); 5 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

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Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

25 min (+ 20 minutos de forno)

Rende 10 porções

4 batatas grandes, sem casca, cortadas em rodelas e cozidas al “dente” (1 kg)
2 sachês de HONDASHI®
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
2 latas de atum ralado (340 g)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml)
meia xícara (chá) de maionese (100 g)
5 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Em uma tigela grande, coloque a batata e 1 e meio sachê do HONDASHI®, e misture. Reserve.
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente.
Em um refratário retangular médio (20 x 30 cm), faça camadas com a batata, a cebola e o atum, finalizando com a batata.
Em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, o leite, a maionese e o HONDASHI® restante, misture e distribua sobre as batatas. Salpique o queijo e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.