Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
1 peito de frango grande, sem pele e com osso (400 g)
2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha
2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
2 ovos
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque o frango e metade do Caldo SAZÓN®, previamente dissolvido na água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 8 minutos, após o início da fervura, em fogo baixo, ou até o frango estar cozido. Desligue o fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Retire o frango e desfie, reservando 1 xícara (chá) do caldo de cozimento.
Faça o creme: no copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos, o queijo ralado, o Caldo SAZÓN® e o creme de leite. Bata na velocidade média por 2 minutos, até obter um creme homogêneo.
Em um refratário médio (20 x 30 cm), untado, coloque o frango e cubra com o creme. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até gratinar. Retire do forno, aguarde 5 minutos e sirva em seguida.
