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FRANGO DESSOSADO COM FAROFA

Name: FRANGO DESSOSADO COM FAROFA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 frango inteiro médio, limpo, com pele e sem osso (1,6 kg); 2 colheres (sopa) de suco de limão; 2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 1 pacote de biscoito tipo cream cracker triturado (170 g); 3 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 cebola média picada; 1 dente de alho espremido; 1 lata de milho-verde, escorrido (170 g); meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas; meia xícara (chá) de uvas-passas brancas; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde; 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado; 2 ovos cozidos, picados

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

20 min (+ 30 minutos de geladeira + 1 hora e 40 minutos de forno).

Rende 10 porções

Frango

1 frango inteiro médio, limpo, com pele e sem osso (1,6 kg)
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta

Farofa

1 pacote de biscoito tipo cream cracker triturado (170 g)
3 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 cebola média picada
1 dente de alho espremido
1 lata de milho-verde, escorrido (170 g)
meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
meia xícara (chá) de uvas-passas brancas
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
2 ovos cozidos, picados

Faça o frango: Em uma assadeira grande, coloque o frango, o suco de limão e o SABOR A MI®, e misture até envolver o frango por completo. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos.
Prepare a farofa: em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o alho e frite por 1 minuto, ou até dourar. Acrescente o milho, a azeitona, a uva-passa, o Tempero SAZÓN® e os biscoitos triturados, e refogue por mais 2 minutos. Adicione o queijo ralado e os ovos, misture e retire do fogo.
Transfira para uma assadeira grande e disponha a farofa na cavidade do frango e feche, prendendo com palitos. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora. Remova o papel-alumínio e volte ao forno por mais 40 minutos, ou até que a superfície fique dourada. Retire do forno e sirva em seguida.