Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
1 envelope de VONO® Chef Creme de Queijo
1 pacote de espinafre, descongelado e escorrido (300 g)
meia xícara (chá) de farinha de trigo (55 g)
4 gemas
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras batidas em neve
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque 2 xícaras (chá) da água (400 ml) e a VONO®,misture e leve ao fogo alto, mexendo sempre, por 30 segundos, ou até levantar fervura. Retire do fogo e transfira para uma tigela grande. Junte a água restante, misture e reserve para esfriar.
Junte o espinafre, a farinha de trigo, as gemas e o fermento, e misture. Acrescente delicadamente as claras em neve e misture com a espátula delicadamente até ficar homogêneo. Transfira para um refratário médio (26 x 35 cm) com bordas altas, untado e enfarinhado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar a superfície.
Retire do forno e sirva imediatamente.
Dica
se preferir, utilize refratários individuais, próprios para suflê.
