CAMADAS DE BATATA E ATUM
Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml)
- meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- meia colher (chá) de sal
- 1 lata de creme de leite (300 g)
- 1 cebola pequena picada
- 3 tomates pequenos, sem pele e sem sementes, picados
- 2 latas de atum escorrido (340 g)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 3 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas médias (600 g)
- 200 g de muçarela fatiada
Modo de preparo
- Em uma panela grande, derreta 1 colher (sopa) da margarina e junte a farinha de trigo, mexendo sempre, até começar a dourar. Acrescente o leite, aos poucos, sem parar de mexer. Adicione o AJI-NO-MOTO®, o sal e o creme de leite, misture e cozinhe em fogo baixo por 1 minuto, ou até começar a levantar fervura. Retire do fogo e reserve.
- Em uma panela média, coloque a margarina restante e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o tomate, o atum e o Tempero SAZÓN®, misture e retire do fogo.
- Em um refratário grande, untado, faça camadas com o molho reservado, a batata, o refogado de atum e muçarela, e finalize com a muçarela. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até gratinar a superfície. Retire do forno e sirva em seguida.
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