Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
folhas de meio maço pequeno de rúcula
meia colher (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido (425 g)
1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Transforma Tomate com Manjericão
2 xícaras (chá) de leite integral (400 ml)
Modo de preparo
Reserve 12 folhas pequenas de rúcula para a decoração e pique o restante.
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o arroz, a rúcula picada e o SAZÓN®Tempera & Transforma, e refogue rapidamente até que a rúcula mude de cor. Acrescente o leite, misture e, ao levantar fervura, cozinhe em fogo médio, mexendo por 5 minutos, ou até ficar cremoso. Retire do fogo, decore com as folhas de rúcula reservadas e sirva imediatamente.
Dica
1.Caso você use sobras de arroz cozido, lembre-se de que elas devem ser conservadas sob refrigeração e utilizadas em até 2 dias após o seu cozimento. Após a preparação da receita, recomenda-se o consumo imediato. 2. Caso cozinhe arroz especialmente para o preparo do arroz cremoso com rúcula , utilize 1 xícara (chá) de arroz cru (170 g).
