SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ

Modo de preparo

1. Em um recipiente raso, coloque o peixe e tempere com o suco de limão, metade do HONDASHI® e o sal. Cubra e deixe tomar gosto por 20 minutos na geladeira.
2. Enquanto isso, no copo do liquidificador, coloque a polpa de maracujá, reservando 1 colher (sopa) das sementes, e bata em potência média por 10 segundos. Coe e reserve.
3. Em uma panela pequena, coloque 1 colher (sopa) de margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar dourar. Adicione a polpa de maracujá reservada, o mel e o HONDASHI® restante, e cozinhe por 8 minutos, mexendo sempre. Acrescente as sementes reservadas, misture e retire do fogo.
4. Em uma frigideira grande, coloque o restante da margarina e leve ao fogo alto para derreter. Frite o peixe, aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até que dourem, repondo a margarina se necessário. Regue com o molho e sirva em seguida.