Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
Vinagrete
1 cebola grande picada (200 g)
1 tomate médio, sem sementes, picado (170 g)
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
1 pitada de sal
Sanduíche
1 cebola pequena cortada em cubos médios (100 g)
500 g de coxão mole, em tiras muito finas
1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
1 pitada de sal
200 g de muçarela ralada
1 maço médio de rúcula higienizada
5 baquetes cortadas ao meio no sentido de comprimento
Modo de preparo
Faça o vinagrete: em um bowl médio, coloque a cebola, o tomate, a cebolinha, o Azeite TERRANO™ e o sal. Misture e reserve.
Prepare a carne: no copo do liquidificador, coloque a cebola e bata por 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Transfira para bowl grande, junte a carne, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture bem.
Em uma chapa bem quente, regue com 1 fio de óleo, coloque a carne e frite por 4 minutos de cada lado, ou até que esteja dourada. Junte o queijo e com auxílio de uma tampa deixe derreter por 1 minuto.
Disponha o pão em uma assadeira e leve ao forno médio (180 graus), por 1 minuto, ou até aquecer e ficar levemente crocante.
Montagem: coloque a carne na baguete, adicione o vinagrete e finalize com folhas de rúcula. Sirva em seguida.
