BRUSCHETTA DE TOMATE
Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
- 10 folhas grandes de manjericão, rasgadas
- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™
- meia colher (chá) de AJI-SAL®
- 8 fatias de pão tipo italiano (baguete)
- 1 dente de alho inteiro, sem casca
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque o tomate, o manjericão, o Azeite TERRANO™ e o AJI-SAL®, e misture até incorporar todos os ingredientes. Reserve.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque as fatias de pão e deixe dourar ligeiramente por 1 minuto de cada lado. Retire do fogo e deixe amornar.
- Esfregue o dente de alho, delicadamente em um dos lados de cada fatia de pão e acomode em uma travessa grande. Distribua o tomate reservado por cima e sirva em seguida.
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