TORTINHAS FRIAS DE PÃO DE FORMA
Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 cebola média picada
- 1 peito de frango cozido e triturado
- meio pimentão vermelho picado
- 1 colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
- 10 azeitonas pretas picadas
- 1 colher (café) de molho de pimenta
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- meio copo de requeijão
- 30 fatias de pão de forma
- 15 fatias de mussarela
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
Modo de preparo
- Derreta a margarina em fogo alto e refogue a cebola até ficar transparente (cerca de 3 minutos). Junte o frango, o pimentão e o SABOR A MI®, e refogue por mais 3 minutos. Acrescente as azeitonas, o molho de pimenta e o cheiro verde. Adicione o requeijão, retire do fogo e reserve.
- Corte 15 fatias do pão com cortadores circulares de 7 cm, formando as bases da tortinha. Faça argolas com as 15 fatias restantes, cortando primeiramente círculos de 7 cm e, em seguida, fazendo um orifício no centro com outro cortador de 3 cm. Faça novas argolas, agora com as 15 fatias de mussarela.
- Besunte a base das tortinhas com a maionese previamente misturada ao Tempero SAZÓN®, coloque sobre elas as argolas de pão, e besunte novamente a superfície e as laterais. Preencha a cavidade central com 1 colher (sopa) do recheio e disponha finalmente as argolas de mussarela sobre a superfície das tortinhas.
- Sirva em seguida ou leve à geladeira até o momento de servir.
Com o pão e a mussarela que restaram, prepare canapés: besunte os círculos de 3 cm do pão com maionese, cubra com os círculos de mussarela e decore a gosto: tomates com manjericão; sementes de papoula; lascas de azeitona; alcaparras, etc.
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