Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 10 porções
Ingredientes
Recheio
2 colheres (sopa) de óleo
meia cebola pequena picada
1 batata média cozida cortada em cubinhos
meia cenoura pequena cozida, em cubinhos
1 xícara (chá) de peito de peru defumado, em cubinhos
meia lata de ervilhas, escorridas (90 g)
1 colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
Massa
2 ovos
meia xícara (chá) de óleo (100 ml)
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
meio copo de requeijão cremoso (100 g)
1 colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
Modo de preparo
Faça o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
Adicione a batata, a cenoura, o peito de peru, as ervilhas e o SABOR A MI®, e mexa delicadamente por 2 minutos. Retire do fogo e reserve.
Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o requeijão, o SABOR A MI® e a farinha de trigo, e bata até obter uma mistura homogênea.
Disponha metade da massa em 30 forminhas para empada, untadas e enfarinhadas, distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar a superfície.
