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SOPA DE TOMATE COM GRÃO-DE-BICO

Name: SOPA DE TOMATE COM GRÃO-DE-BICO
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™; 1 cebola pequena picada (100 g); 3 colheres de (sopa) de salsão picado; 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido; 600 g de tomates maduros picados; 2 pitadas de pimenta-do-reino; 1 folha de louro; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne; 3 xícaras (chá) de água (600 ml); 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre rasgadas (100 g)

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

25 min

Rende 5 porções

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™
1 cebola pequena picada (100 g)
3 colheres de (sopa) de salsão picado
2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
600 g de tomates maduros picados
2 pitadas de pimenta-do-reino
1 folha de louro
1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne
3 xícaras (chá) de água (600 ml)
2 xícaras (chá) de folhas de espinafre rasgadas (100 g)

Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos.
Acrescente o salsão e o grão-de-bico e refogue por 4 minutos.
Adicione o tomate, a pimenta-do-reino, a folha de louro e o Caldo SAZÓN® e a água, e cozinhe por 10 minutos.
Coloque o espinafre e cozinhe por mais 2 minutos, ou até as folhas murcharem.
Retire do fogo e sirva em seguida.

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