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PATÊ DE AZEITONAS PRETAS

Name: PATÊ DE AZEITONAS PRETAS
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 70
Ingredients: 1 xícara (chá) de azeitonas pretas, picadas (120 g); 2 xícaras (chá) de ricota amassada (260 g); 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 1 xícara (chá) de maionese; meia colher (chá) de RECEITA DE CASAT com Pimenta

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 70 porções

1 xícara (chá) de azeitonas pretas, picadas (120 g)
2 xícaras (chá) de ricota amassada (260 g)
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
1 xícara (chá) de maionese
meia colher (chá) de RECEITA DE CASAT com Pimenta

No multiprocessador, coloque as azeitonas, a ricota, o Azeite TERRANO™ e a maionese. Tempere com o RECEITA DE CASAT e bata por aproximadamente 2 minutos, ou até obter uma pasta homogênea.
Transfira para uma tigela e leve à geladeira até o momento de servir.

Em vez de utilizar o processador, faça o patê no liqüidificador. Se preferir, acrescente no final da preparação cebolinha cortada em rodelas finas.