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MASSA FRESCA

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Ingredientes

  • 3 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (400 g)
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Faça uma cavidade no centro e disponha os ovos e o Azeite TERRANO™, e sove por 10 minutos, ou até formar uma massa homogênea e elástica.
  2. Cubra com filme-plástico e deixe descansar por 30 minutos.
  3. Em uma superfície lisa e enfarinhada, com o auxílio de um rolo, abra a massa até a espessura de 2 mm e corte em tiras de 0,3 cm.
  4. Coloque metade em água fervente e cozinhe por 5 minutos, ou até que fique “al dente”. Escorra em água fria e reserve. Repita o processo com a massa restante.
  5. Antes de servir, aqueça com o molho de sua preferência e sirva em seguida.

dica

para cozinhar a massa, ferva 4 litros de água e acrescente 20 g de sal.

Receita testada e aprovada por Michela Saito, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
30 de novembro de 2023

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Tempero SAZÓN® Laranja

Tempero SAZÓN® Laranja

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Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®

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