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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
Recheio
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
- 4 xícaras (chá) de abóbora japonesa sem casca, picada
- 1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
- 3 xícaras (chá) de presunto picado (300 g)
Molho
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de bacon picado
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
- 1 lata de creme de leite (200 ml)
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Massa
- 250g de massa para lasanha pré-cozida
Preparado com
Modo de preparo
- Faça o recheio: em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a água, a abóbora e o SABOR A MI® Receita de Casa, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 20 minutos, mexendo de vez quando, ou até que a abóbora desmanche parcialmente. Retire do fogo, acrescente o presunto e reserve.
- Prepare o molho: em uma panela média, coloque a manteiga leve ao fogo alto para derreter. Junte o bacon e frite por 2 minutos, ou até começar a dourar. Acrescente a farinha de trigo e o SABOR A MI® Receita de Casa, e refogue por 2 minutos, ou até encorpar levemente. Retire do fogo, adicione o creme de leite, o leite, o queijo parmesão e misture.
- Em uma das extremidades das massas, distribua uma porção do recheio e enrole-as como panquecas. Forre o fundo de um refratário retangular médio (20 x 30 cm) com metade molho. Disponha as panquecas, uma ao lado da outra e cubra com o molho restante. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até que a massa fique macia. Retire do forno e sirva em seguida.
Receita testada e aprovada por Michela Saito, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
29 de dezembro de 2023
