Receita testada e aprovada
por:
Sarah Lins
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
2 batatas grandes, cozidas e espremidas (500 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de margarina sem sal
2 colheres (sopa) de amido de milho
Recheio
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cebola picada
150 g de patinho bovino moído
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de polpa de tomate
15 cubinhos de muçarela (20 g)
1 ovo batido
meia xícara (chá) de fubá
Modo de preparo
Faça a massa: em uma tigela grande, coloque a batata, o Tempero SAZÓN®, o sal, a margarina e o amido de milho, e misture até ficar homogêneo.
Prepare o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicione a carne e frite por 4 minutos, ou até dourar. Acrescente o Tempero SAZÓN®, o sal e a polpa de tomate, e misture. Retire do fogo e deixe amornar.
Modele os bolinhos: divida a massa em 15 partes iguais, abra cada uma delas na palma da mão, e recheie com a carne e os cubinhos de muçarela. Feche, pressionando e modele esferas.
Passe-os pelo ovo e, em seguida, pelo fubá. Frite em imersão, em óleo não muito quente, por 4 minutos, ou até dourarem. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
