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TORTINHAS ABERTAS DE ATUM

Name: TORTINHAS ABERTAS DE ATUM
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 lata de atum em conserva, escorrida (120 g); 3 batatas pequenas cozidas e espremidas (360 g); 2 colheres (sopa) de água; 2 ovos; 1 sachê de HONDASHI®; meia xícara (chá) de muçarela cortada em cubos (50 g); 24 discos de massa folhada para empanada (12 cm de diâmetro); 1 gema

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 6 porções

1 colher (sopa) de óleo
1 lata de atum em conserva, escorrida (120 g)
3 batatas pequenas cozidas e espremidas (360 g)
2 colheres (sopa) de água
2 ovos
1 sachê de HONDASHI®
meia xícara (chá) de muçarela cortada em cubos (50 g)
24 discos de massa folhada para empanada (12 cm de diâmetro)
1 gema

Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o atum e refogue por 3 minutos, ou até o atum começar a dourar. Desligue o fogo, acrescente a batata, a água, os ovos e o HONDASHI®, misture.
Em uma assadeira grande, untada, disponha 1 disco de massa e no centro coloque 1 colher (sopa) do recheio de atum. Junte 4 laterais das massas, sem fechar a esfiha e apertando as pontas como se fossem pregas e formando um quadrado. Na cavidade, disponha o recheio de atum e o queijo. Repita o processo com os ingredientes restantes. Pincela a superfície da massa com a gema e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 35 minutos, ou até a massa dourar. Retire do forno e sirva em seguida.