Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 16 porções
Ingredientes
1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Rende Mais
500 g de carne bovina moída
240 ml de água
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de azeitonas verdes cortadas em rodelas (100 g)
1 colher (sopa) de salsa picada
2 ovos cozidos e picados
1 rolo grande de massa de pastel, cortada em 16 retângulos de 15 x 20 cm (1 kg)
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque o SAZÓN® Tempera & Rende Mais e a carne moída, e misture. Junte a água, mexa até todo o líquido ser absorvido e reserve por 3 minutos.
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne moída e frite, mexendo de vez em quando, por 20 minutos, ou até o líquido formado secar.
Adicione a azeitona, a salsa e o ovo, e misture. Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem: em uma superfície lisa e limpa, coloque a massa de pastel e no centro de cada retângulo, disponha 3 colheres (sopa) do refogado, deixando 1 cm de espaço entre o recheio e a borda da massa. Pincele água nas bordas da massa e dobre o pastel ao meio, fechando as bordas com um garfo, para evitar extravasar o recheio.
Frite os pastéis em imersão, em óleo quente, por 2 minutos, ou até dourarem. Escorra os pastéis em papel-toalha e sirva em seguida.
